1990年北京火柴厂出品的“厚德福酒楼”广告火柴，虽说是一家闻名于世的北京老字号，但却能依照线索找到它在青岛的分店。
据记载，厚德福是河南杞县人陈连堂于1902年在前门外大栅栏街中路北，开设的一家专营河南风味菜肴的饭馆。早年，陈连堂在清末官员、河南郸城人王祖同的府邸担任厨师。期满离开时，得到主人的一笔赏金，遂与他人合伙创办了厚德福饭庄。
民国初年，袁世凯当政。河南菜肴盛极一时，使得厚德福声名鹊起、生意兴隆。之后，在东北的沈阳、长春、哈尔滨设立分号。“九一八”后，在上海、天津、青岛、南京、成都、兰州等地开店。“七七事变”后，西安、重庆、昆明等地又有了经营。与此同时，香港、台湾、美国亦有厚德福饭庄落地。
据1933年12月出版的《青岛指南》记载，厚德福在“一等菜馆”之列，地址河南路19号。1939年版《青岛指南》，厚德福位于河南路55号。1935-1936年的电话号簿显示，厚德福饭庄的负责人是陈连堂，电话4071号。
日占时期的1940年前后，《青岛商人调查书》登记的代表人是河南省杞县陈连堂。大股东的姓名，则是北京东城内务部街20号的梁绩三。
梁绩三，是梁实秋的父亲梁熙咸，绩三是他的字。梁绩三原籍河北大兴，幼年孤苦，后被官居四品的河北沙河人、梁实秋的祖父领养。任职期间在杭州停留时，恰逢乡试。为使养子参加考试，梁家的户籍改作浙江钱塘。
1903年1月6日是农历腊八，梁实秋就出生在北京内务部街20号内的西厢房。时光飞速转到1930年，梁实秋受杨振声之邀，从上海来到青岛，担任刚组建的国立青岛大学外国文学系主任兼图书馆馆长。直至1934年，又转往北京大学。
为人熟知的岛城“酒中八仙”，包括杨振声、赵太侔、梁实秋等在内。北京路的顺兴楼与河南路的厚德福，就是“八仙”时常汇聚的豪饮之处。梁实秋曾在《酒中八仙——记青岛旧游》的文章回忆，“厚德福是新开的，只因北平厚德福饭庄老掌柜陈莲堂先生听我说起青岛市面不错，才派了他的长子陈景裕和他的高徒梁西臣到青岛来开分号。”
由此可见，厚德福能在青岛设立分店，梁家父子在其中起到的作用不容忽视。以河南人为主体、在河南路开设的河南菜饭庄，也成为岛城餐饮文化的组成部分。1940年代末，河南路55号的门牌成为一家旅馆的经营地。不知厚德福何时何故，何以远离公众的视野。
同样遗憾的是，经历几次场地的迁移变化，厚德福最终也在京城消失。如今惟有卅五年前的火花，还依旧清新悦目、令人回味无尽。
2025.2.9
来自 rossen
2025年2月09日 00:06 青岛
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