陈瑶本丨南非游记之五：开普敦的两个小镇——荷兰小镇和法国小镇

游完太阳城和比林斯堡野生动物园，我们乘车返回约翰内斯堡机场。登机后飞行两个小时，下午5时到达南非西南部城市开普敦。开普敦是南非的立法首都，位于非洲大陆南端；大西洋和印度洋在这里交汇，开普敦是被两大洋捧在掌心里的城市。它依山傍海，气候温和，风光旖旎，城市建筑多为欧式风格。有桌山、好望角、荷兰小镇等景点，还有许多景色宜人的葡萄酒庄园和非洲特有的野生动物。开普敦因其美丽的自然环境与独特的地理环境而成为世界上著名的旅游城市。
到达开普敦的第二天（2018年10月25日）上午，我们来到开普敦东50公里的荷兰小镇——斯泰伦博什（stellenbosch）。斯泰伦博什街道干净，建筑漂亮，绿树成荫，风光秀美，极具田园意韵。大街上有咖啡馆、餐馆、画廊、教堂、手工艺品店、玩具博物馆和欧洲风格的商店等等。到处都能看到优美的雕塑，小镇充满艺术气息。斯泰伦博什具有鲜明的荷兰风格，是早期殖民者带来的欧陆风情保留得最完好的地方。
美丽的小镇不仅以酿酒闻名，更以斯泰伦博什大学蜚声世界。斯泰伦博什大学是一所享有国际声誉的大学，被誉为“南非哈佛” 。始建于1865年，2018年有学生15662人、150个专业、10个专门学院和40个研究中心。漫步街头，莘莘学子随处可见。2000年中国教育部在斯泰伦博什大学成立了中国研究中心和孔子学院，有不少中国留学生在此读书。斯泰伦博什大学的学院和研究中心分布在小镇的多个地方，绿树掩映，鲜花盛开，没有警卫，对外开放，游客可以自由出入。我们在小镇逛了一会，最后来到健康卫生科学学院。大门内是一个宽敞的院子，迎面是一座精致典雅的白色二层教学大楼。院子左侧高高的台座上有大胡子的伽利略和长发的牛顿一立一坐的石雕像，标志着学院对科学先驱的崇敬；一棵红艳艳的瓶刷花在石雕像后开得烂漫。院子右侧两棵高大的棕榈耸入蓝天，仿佛是学院为探索科学奥秘伸向苍穹的一双巨手。校院里静悄悄的，偶尔有年轻的姑娘或小伙儿夹着书本匆匆走过。
看完荷兰小镇，我们又乘车来到被誉为“非洲普罗旺斯”的法国小镇。法国小镇不大，只有一条街。街两边的欧式民居非常漂亮，每一幢都是建筑精品，构成一道美丽的人文风景线。小镇绿树环绕，空气清新，风光宜人，让人心旷神怡。我们没有下车，黑丁师傅驾车在小镇的大街上慢慢跑了一个来回，黄导对小镇的历史和现状给我们做了简要的介绍。然后我们来到小镇附近的一处葡萄酒庄园，参观葡萄酒厂，品尝葡萄美酒。开普敦地区日照长，气候干燥，砂质土壤，为葡萄种植提供了完美的条件。酒厂周围除了几棵百年大树全是葡萄园，笔直的红砖路两旁立着一排排葡萄架，排列得井井有条，一棵棵葡萄已经发出嫩芽，生机勃勃。葡萄园一直铺向远处的小山。
一位五官精致身材曼妙的上海姑娘，带领我们参观了酿酒车间和地下酒窖后，来到一棵大树下的敞厦内开始品酒。我们全团十六人围坐在一张巨大的长桌旁。这时走出一位黑人小姑娘，唇厚齿白，瞪着一双乌溜溜的大眼睛，梳着上百条小蛇一样的细发辫，翘着一个与身材不相称的大屁股。黑人小姑娘负责给我们斟酒。每斟上一种酒，上海姑娘就用标准的普通话给我们介绍这种酒的品牌和特点。根据上海姑娘的指教，大家先是摇晃高脚杯醒酒，再用鼻子嗅一嗅，感觉葡萄的果香；然后抿一小口，暂不下咽，让酒在舌尖、舌侧、舌下和舌根流转，让味蕾充分感受酒的甘醇和芳香，然后慢慢咽下，颜色、气味、口味等各种信息传递到大脑，这时对该酒就会有一个全面的了解。每次换酒，黑人小姑娘都会用清水把每人的酒杯涮一涮，免得此酒和彼酒混了味道。我们先品尝了几种白葡萄酒，之后又品尝了几种红葡萄酒。本来不想多喝，可是面对气味优雅、酒香浓郁的美酒，使我们欲罢不能。十几种葡萄酒空腹下肚，视物开始朦胧，味觉审美疲劳。身边的崔老师问我：“陈老师，您感觉哪种酒好？”我说：“都不错，各有特色！究竟哪个品牌最好我也分辨不清。”
因为得益于南非的土质和气候条件适于酿酒葡萄的种植，又有酿酒师沿用法国的传统酿酒工艺精心酿造，代代相传；南非的葡萄酒的确不错，在世界葡萄酒市场上占有一席之地。想起美国著名小说家海明威曾说：“我一生唯一的遗憾，就是没有喝更多的葡萄酒。”如果他在这里，定会开怀畅饮，不留遗憾。
黄导说，南非的葡萄酒商也想打开中国市场。鉴于阿根廷的教训（阿根廷某酿酒公司用橡木桶向中国出口葡萄酒，在中国装瓶。无良的中间商在装瓶的过程中掺水造假，砸了牌子），他们只向中国出口瓶装葡萄酒。葡萄酒出口到中国后，价格要比南非贵上好几倍。
太阳转到了正北方天空，时间已近中午。因为这里的葡萄酒价廉物美，大家都买了几瓶。上海大美女和黑人小姑娘送我们到大门前，笑吟吟地和我们挥手告别。我们坐上汽车，依依不舍地离开了这座风景优美酒香浓郁的葡萄酒庄园。