宋慧珠丨苏州——吴风雅韵 - 世说文丛

宋慧珠丨苏州——吴风雅韵

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“君到姑苏见,人家尽枕河。古宫闲地少,水港小桥多。”这首唐诗把苏州的屋宇相连、水道纵横、小桥流水人家的江南风光描写得像一幅画。我从小生长在大海边,见惯了大海的波澜壮阔,于是对小桥流水人家的江南就有了要去看一看的欲望。
大年初二,整个华夏大地都还沉浸在春节的喜悦中的时候,我和亲家们及儿子一家坐着动车来到江南苏州旅游。当原野上一座座的白墙黛瓦的小二层楼一晃而过的时候,我们知道富庶的江南到了。
苏州是一座有2500多年历史的文化名城,我们坐着出租车跨过护城河,沿街的商铺不时有“东吴面馆”“东吴证券”“东吴文创”的招牌出现,这源于公元前514年这里是三国孙权建立的吴国,“东吴”既是对地理位置的标识,也是对三国时期政权的指代,同时承载了苏州的文化和历史记忆。同时,因苏州城西有姑苏山,古代吴国的都城也叫姑苏,所以“姑苏”也成了苏州的代称。
春节的江南比北方相对暖和一些,没有凛冽的寒风。只是在没有阳光的时候,有点阴冷潮湿的感觉。马路旁边的绿植呈墨绿色,路旁边浅绿色的小河水里倒映着旁边高楼的身影,静静的没有一丝波澜,空气新鲜潮湿,和北方的干冷有着明显的不同。
我们在苏州游览了四天,饱览了它的园林艺术,深深地领略了它的美;又品尝了江南名菜和欣赏了苏州评弹,它们是苏州文化两大瑰宝;我们又游览了虎丘,它是我多年向往的地方。苏州——人间天堂,游览后感怀至深,故记之。

苏州的园林艺术

首先,我们来到了狮子林,它是苏州的四大园林之一。建于元代的狮子林距今已有600多年的历史。园内石峰林立,大都是太湖石。太湖石经过长期的水流侵蚀,形成了孔洞交错,形态多变的独特外观,“瘦、皱、漏、透”是它们的特点,所以具有很高的观赏价值。狮子林里的太湖石形态各异,宛如狮子,故得名“狮子林。”
狮子林的布局可谓匠心独特,假山设计精巧,路径曲折迂回,园内溪流、瀑布与假山巧妙结合,水面上点缀着小桥亭台,游人的倒影和天上的白云映在水面上,更增加了园林的灵动之美,园内的植物种类丰富,一簇簇、一排排的红花、黄花、紫花造型优美,古树名木在假山中雄壮挺立,一片绿竹玉树临风,它们相得益彰,美不胜收。狮子林以其独特的假山艺术和精巧布局,成为苏州园林中的经典之作。
面对馆藏的雅石展,那以小见大的山石造景,形态各异,浑然天成。真有“万古如会、丘壑于怀”之感。
狮子林里的盆景更是一绝,它们精致细腻。一块小小的山石旁绿叶、黄花和虬枝上的点点蜡梅,还有围绕在山石旁边的绒绒绿草,盆景中的每一处细节都展现了作者的高超技艺,他们精心雕琢,既保留了自然美又融入了人工的巧思。盆景虽小,却如同立体的山水画,充满了诗意和生机。既有静态的美也蕴含着动态的生命力。一石一草一木一花,一把小小的雨伞,一只小小的渡船……都是那么的精致,让人赏心悦目。建筑大师贝津铭赞叹狮子林是“凝固的山水诗”,这其实就是中国人“观物取象”的思维结晶。
第二天我们去了拙政园,临走的半天又游览了留园。
苏州的拙政园、留园都是苏州古典园林的杰出代表。拙政园比留园大,它建于1509年,明代;留园建于1593年,明代晚期。“拙政园以宏大的自然山水见长,留园以精巧的建筑与奇石取胜。前者如一幅泼墨山水画卷,后者似一册工笔小品集。”拙政园初代主人为明代御史王献臣,后历经多次易主。晋代潘岳《闲居赋》中“拙者之为政也”体现隐逸避世的思想。留园因清代乾隆皇帝题诗而更名“留园”,其设计更注重艺术性与家族私密性,景色也更美。
苏州园林世界闻名,艺术家们用方寸间折叠的东方时空美学,把自然界宏大的场面微缩在微观之中,“让流动的时光凝固在叠石理水之间,创造出超越物理维度的诗意空间。”还有拙政园中游廊转角处的冰裂纹花窗,除了暗示着春水将裂冰重生,还能从漏窗中移步换景,妙不可言,美不胜收。
苏州园林在方寸间完成了对永恒的注解,是郭熙“远观取其势,近观取其质”的辩证智慧。

苏州美食与评弹

出来旅游,儿子的观点是走到哪里吃到哪里,一定要品尝当地的美食,美景配美食乃旅游之两大乐趣,何况这次是带着老人们出来旅游,觅美食更是不惜囊中银两。
儿媳妇点了老苏州牛蛙鸭舌煲,她精选了鸭舌肥厚的部位和牛蛙腿部的嫩肉,加之鸡头米和嫩笋,喝一口浓汤泛着碧螺春茶油煸香姜丝的清香,有着微微的甜口和微微的咸口,汤中还有腌桂花与点滴薄荷的嫩尖,细品有甘洌余韵的幽香,恰似评弹尾音的回甘。鸭舌味香浓郁,鸡头米软糯清香,这是典型的南方菜,宛如南方人性格中的委婉含蓄。
花雕太湖话梅大虾,是苏州菜的特品。太湖虾身长15公分,须长约20公分,这么大个头的虾真养眼!太湖虾用水焯熟后,浸泡于花雕、话梅、冰糖和香料调制的冷卤中,话梅的果酸与花雕的甘醇融合形成独特的酱汁,浸透虾肉,剥开虾壳将虾肉送入口中,虾肉弹嫩,酱汁浓稠,入口微酸后甜,清爽不腻。回味带有酒香和话梅的复合味道。妙哉!
山珍翡翠豆腐,白瓷盘中长条翠绿的豆腐与琥珀色的山珍交错,淡淡的汁水中点缀了几片粉色花瓣,宛如水墨画般雅致,入口即化,淡淡的清香余味无穷。这道菜将山野之珍与水乡之韵巧妙融合,既是味觉享受,也是视觉艺术。
茉莉冰豆花是小孙女的最爱。这是一道融合了江南水乡风味的特色甜品。以滑嫩的豆花和淡雅的茉莉花香为特色,口感细腻,清香滑嫩。
在苏州期间,我们还品尝了蟹粉狮子头鱼腐鲜汤、松鼠鳜鱼等名菜。总的来说,苏州菜味道鲜甜雅淡、精致时令、鲜甜为本以及咸甜调和,口味丰富,餐后余味绵长。
说完苏州菜又不得不说说苏州评弹。儿媳妇在青岛就预定了票,当场是买不到票的,可见评弹的爆火程度。
苏州评弹是流行于吴语地区的一种传统曲艺形式。它使用的苏州方言软糯婉转,注重咬字与韵律。表演形式常以单人、双人或多人搭档,以三弦、琵琶为核心,伴奏与唱腔相映成趣。据说苏州评弹在晚清至20世纪中叶就已经达到了艺术高峰,名家辈出,流派纷呈。我们看的这场演出,因有张艺谋的电影《金陵十三钗》的主唱吴亮莹老师出场,一票难求。
吃过苏州的特色菜,又去听吴侬软语的评弹,随着三弦、琵琶的珠落玉盘,那莺燕软语飘荡在厅堂之中,窗外淅淅沥沥的小雨仿佛也加入了其中的伴奏。那优雅别致的体验,和那口味丰富的苏州菜如出一辙,它们是苏州文化的两大瑰宝,都体现了江南水乡的精致与韵味。南方人的精明和见多识广的细腻思维把市井文化升华成了艺术。
“若将苏州文化比作一幅水墨长卷,苏州菜是画卷中氤氲的烟火气,评弹则是画外流淌的丝竹声。二者一实一虚,却共同构建了‘人间天堂’的感官宇宙——食客在碧螺虾仁的清香里品出评弹的缠绵,听客在琵琶弦索中听见了糖醋小排的酸甜。这种交融,恰是苏州文化最迷人的‘双面绣’”。

游虎丘

虎丘,我想了它六十年。游虎丘并非苏轼留下的“到苏州不游虎丘,乃憾事也”的千古名句,而是中学课本上袁宏道的文言文《虎丘记》。“每至是日,倾城呵护,连臂而至……从千人石至山门,栉比如鳞,檀板丘积,樽罍云泻。远而望之,如雁落平沙,霞铺江上,雷辊电霍,无得而状。”我至今对文中所描写的情景有所向往。所以虎丘必定是要游览的。
虎丘在苏州的郊外,古代人们中秋节游览虎丘就像我们青岛人五一节必定要去游览中山公园一样。虎丘是苏州名胜,相传吴王阖闾葬此,葬后三日有白虎距其上,故得名。袁宏道在文章中讲:中秋这天,这里的游人除了如梳齿般密集排列外,刚入夜时,虎丘的山间就挤满了前来听歌的百姓。(我想:是不是就像现在的年轻人追星的场面?)经过几轮筛选后,只剩一位歌者伴着箫管在月下独唱。竹箫停歇时,歌声却愈发清亮,连细微的颤音都清晰可辨。听者凝神屏息,不敢妄动,直到三更时分,月影西斜,人们仍徘徊不忍离去。古时候中秋节的盛景,因袁宏道这著名的游记而展现在我们面前。我也因初中姚淑姗老师的生动讲解,至今对虎丘念念不忘故而向往之。今天来到它面前,才知道晚清外交官洪钧的妾室赛金花也曾在虎丘幽静的山间居住过,这里还有他们的内室和客厅。可见这里是最适合名人雅士社交以及中秋赏月的好地方。
虎丘最著名的云岩寺塔(虎丘塔)是建于五代至北宋建隆二年(961年)的七层八面仿木结构楼阁式砖塔,现在稍微有点倾斜,被称为中国的比萨斜塔。已经保护起来禁止游人踏入。这千年的虎丘经过了南北朝、唐、宋、元、明、清等朝代的洗礼,留下了大量的文化和历史遗迹,剑池、试剑石、枕石、第三泉和憨憨泉等,每一个名字的背后都有一段传说和由来,这里的一景一物,都似在向游客诉说着古老的历史故事……

尾声

在苏州的几天里,我们还游览了起源于宋代的平江路,这里基本延续了唐宋以来的城坊格局,保留着小桥流水人家的江南水乡风貌,这里有着“一条平江路,半部苏州史”的美誉。各种形式的苏绣比比皆是,各色小吃琳琅满目,穿着古装的美女神态坦然地走在人群中,恍惚中我们仿佛穿越了时光。与之形成鲜明对比的是东方之门,这座高301.8米的拱形建筑,设计灵感源于古时的“水陆城门”,它融合了现代科技与古典园林特色,是苏州的地标性建筑。也彰显了苏州作为一个现代化城市已经融入了大时代的潮流中。
苏州一游,让我饱览了它的园林之美,也满足了我对江南小桥流水人家的好奇心。这里人们的衣食住行所展现出的吴风雅韵,如诗如画。上有天堂,下有苏杭,名不虚传。苏州处处是景,处处是画,值得人们付出时间去与之交融赞美。

说明:凡是文章中打引号之处,是摘自Deepseek所示,特此注明。
2025.2.18


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原文地址: 《宋慧珠丨苏州——吴风雅韵》 发布于2025-11-4

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