闲砚丨院儿里的迷迭香开花了

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迷迭香,我以前多次在外国文学作品中遇到这个名称,觉得很神秘,极具异国风情。
当我在英国旅行中不经意间第一次注意到这种植物并被告知是迷迭香时,一时竟有些莫名的失望:它居然如此其貌不扬,如此随随便便地混杂在一丛灌木中,一点儿也不矜持,一点儿也不神秘。
住处院子里有棵迷迭香以往我没加注意,叶子一直绿着,进入3月份花不动声色地开了,沿着枝条对生出很小的紫色花朵,还不如一颗衬衣纽扣大。
查了下,迷迭香是唇形科鼠尾草属多年生常绿亚灌木,高可达2米。原产于北非地中海沿岸、欧洲等地。现在中国各地偶有引种栽培。迷迭香香味浓郁,在西餐中最初作为日常烹饪的香草佐料和调味品被广泛使用,一直沿用至今。
我知道在英国烤肉时会时常用到迷迭香,有人称其为烤肉灵魂,这让我想起中国声名显赫的烧烤香料孜然,要论在烤肉中的味道,那迷迭香可逊色多了,得被甩出七八条街。
无论如何,院儿里的迷迭香开花了还是挺让人高兴的。查得迷迭香的花期是11月,而在这里3月份就开了,大概是因地域气候因素吧。

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原载 散点对焦
2025.3.19 18:09 英国


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原文地址: 《闲砚丨院儿里的迷迭香开花了》 发布于2025-3-19

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