以“市立”为名称的单位，听得最多的是胶州路的市立医院。如果不是一枚发票的话，还真不知道岛城曾经有一家“市立托儿所”。
据记载，1949年8月青岛市人民政府民政局在兰山路6号筹建市立托儿所。翌年，开始招生并且迁至延安一路75号。1959年改称青岛市属机关托儿所，1964年更名为青岛市市级机关第一幼儿园。1979年延安一路的位置规划建设黄海饭店，于是幼儿园又迁往文登路8号。
发票的日期是1954年4月13日。这天，市立托儿所在辽宁路营业部购买的“一等酱油”，总计旧人民币六万两千九百元。紫色圆形印章显示的“国营青岛食品工业公司酿造厂”，与专用发票印刷的“国营青岛实业酿造厂”格式，应为时间的先后而出现组织机构名称变化的印记。
发票左侧竖列的厂址，分别是曹县路19号的一厂、营口路6号甲的二厂、水清沟大沙路2号的三厂。另有发票右边显示的中山路214号、辽宁路73号以及沧口大马路的三处营业部。发票印章上的辽宁路营业部应为73号。当1962年青岛市商业局将全市酱园合并组建成国营青岛第一酿造厂时，其厂址就位于辽宁路73号，即后来的青岛灯塔酿造有限公司。
一等酱油购回后，在做财务报销时盖有“小伙房”和“油盐单”的字戳。托儿所的开火做饭，如同居家过日子。油盐酱醋的采购，除了有专人负责外购，单据的归类和处理也有明确的要求。包括右上部的条戳内，要有经手人、保管人、会计、审核、所长等各环节的印鉴。
1953年市立托儿所的全家福 网络图片
试想，单纯一份购买的酱油是这样的流程，其他物品的采购理当类似。当年的市立托儿所采取保育园的形式，实行寄宿制。也就是说，一周有六天的时间是寄住在托儿所的。因此，每天的餐食是重要的环节。各类食材的采购，也必然成为工作的重中之重。
时至今日，这里又改称青岛市市南区文登路幼儿园。名称的变换顺应时代的发展，那么一等酱油的采购是否依旧如七十年前那般仔细、规范、认真、负责呢。
2023.10.8
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