前两天一直下雨，今天中午开始放晴，下午我匆匆忙忙拿了相机奔崂山，去黄山村，吃海蜇。
我看到一个视频，说崂山黄山村的海蜇丰收，我突然觉得应该去那里吃一次海蜇，好像不去不足以慰平生，心下有缺憾似的。
都是音乐发烧友刘建华惹的祸，他请我们吃了一顿海蜇，我耿耿于怀，成了心病。
刘建华住在崂山南线，那天晚上吃饭到了附近一家酒店，桌上的鲜海蜇使我惊讶，比凉粉也就是石花冻菜有咬头，咯吱咯吱鲜美无比，还有海蜇皮海蜇头，也是咯吱咯吱，那个晒干的海蜇里子炒白菜，已经没有海蜇模样了，味道仍然印象深刻无可挑剔。
从那以后我就记住了海蜇，七八种做法啊，肉和鸡蛋，各种蔬菜，什么也可搭配，姜末蒜末醋调味，海蜇宴变化多端名副其实。
后来我才知道，也就是在崂山，还得靠码头的地方，新鲜海蜇充足，多少年的处理搭配烹炸煎炒，花样百出成为一绝，其它地方难望其项背。
我在好多酒店吃饭时提出鲜海蜇，人家无一例外的说没有。有的嘴一撇，鲜海蜇？那东西太便宜了，也不好存放，卖不出去，谁进啊？
常见的是转到海蜇头上，早腌制好的，在绝大多数的厨师眼里，海蜇就是泡发的海蜇头。门尚未入，遑论其他!
今天下午三点多了，我拿上相机下楼，去那个什么黄山村，吃咯吱咯吱的鲜海蜇去，愿意住就在那里住几天。时不我待，随心所欲，说走就走，闲着也是闲着。退休了年龄大了就这点好。
路上查高德地图，指示我坐地铁11号线到泊里，下车换乘公交620或618路。
谁知道从泊里站下来，转了一圈找不到那两路公交车，怎么办？
什么破高德地图，怪不得上面净些广告，误人子弟误入歧途啊。
干脆往海边走吧，反正没事，我还想，即便走不到黄山村，到了随便一个渔村也行，不就是来吃顿海蜇嘛！无所谓，口腹之欲而已。
我撒腿往大海的方向走，不一会儿就满头大汗，脚也开始疼了，大海却不见踪影。
打听沿途村民，人家说黄山村远去了，最近的渔村是会场，那里也有海蜇。
于是就继续走。累，路上招手拦车，我说小伙子麻烦你捎我一程，到最近的海边，我给你钱。小伙子犹豫了一下，说好吧，10块。
会场村冷冷清清，简直门可罗雀。村前的大海正在涨大潮，海水舔上了门前的台阶。
会场的蟹子非常有名，供不应求奇货可居。太有名了也是乱象丛生，听说崂山会场村的蟹子冒牌货居多，挂羊头卖狗肉，盛名之下难分真假。就像有名的崂山茶，口碑极好的豌豆香，被那些高产量的南方绿茶冒名顶替，败坏了名声。我在市郊的一个茶叶批发市场，亲眼目睹他们在更换标签，就那么堂而皇之。
不过这是中国的通病，哪还有什么真的，我今天中午在微信转了篇文章，谈中国中药的假冒伪劣以次充好草菅人命，已经到了不可容忍令人发指的地步。
其实哪个行业不是这样？看什么赚钱就一窝蜂地上，李逵李鬼沆瀣一气，道德底线不断沦陷。唉，不说了，说多了又发不出去。
本来我打算在会场村住下，结果发现那些民宿客栈，大部分是铁将军把门，悻悻然离开，突然发现村头的蟹子雕塑，个大皮红醒目，用手机拍了，也算聊以自慰不虚此行。
我给住在王哥庄街道的哥们李少华打电话，想让他开车拉我去找地方吃海蜇，不巧李少华前几天回了市区，他说大哥你吃什么海蜇啊？非要到崂山？
我说不吃海蜇我跑这么远干什么？青岛市区没有啊！
李少华说那你到港东吧，会场村的对面，隔海相望，真正的渔港码头，沿海边一排饭店，在那里你不愁吃不到什么海蜇。
我马上打车赶往港东，一路上念叨着海蜇。
其实我在海里看到过无数海蜇，早年坐船从青岛去上海，去广州，去大连，都见过海蜇，特别是去日本的远洋途中，海面上经常浮现鲜艳硕大的海蜇，红色带着黄色，一把巨伞飘飘悠悠，惊起船上游客一片呐喊指划。
有一年我去柬埔寨，住在五星级的酒店里，熟人安排嘛，咱客随主便。
令人意想不到的是，早晨出门，迎面就是大海沙滩，海里漂浮布满密密麻麻的海蜇，碗一样大，在淡蓝色的海里发出黄莹莹的光，我有些晕眩，感觉梦一样，确实是梦一样。
有外国人在海里游泳，好像无视海蜇的存在，难道柬埔寨的海蜇不蜇人吗？
我犹犹豫豫，忍不住也下了海，那些小伞一样的海蜇，还真没事，你无论怎么触碰，它不躲不闪，看来这里的海蜇没有任何毒性和攻击性。
青岛的海蜇可就惨喽，哪怕是一丝一缕的残渣余孽，甚至被海水泡的发白发臭的海蜇尸体，依然是一触即发的地雷，不敢惹的毒太宗。假如你无意中触碰了它，它马上给你颜色，火烧火燎，触碰的地方起了一片疙瘩，很快肿起来，继续火烧火燎，简直痛不欲生。
我的老朋友宋志坚酷爱游泳，每年夏天被海蜇蹂躏，无处可逃，提起海蜇他义愤填膺咬牙切齿。
著名作家艺术家作家阿占，也是爱游泳，同样也躲不开海蜇，有一次饭局，阿占说无论如何要点一道海蜇，她说刚刚被海蜇蛰了，背上一片红丝，她只有吃海蜇，咀嚼它，好像才能解心头之恨。她笑着补充，人们常说的骂人话我吃了你，有强大真实的意义哦。
青岛的海蜇凶神恶煞作恶多端，端上桌子却是一道难得的美味，青岛人远远近近都有体会。
这次在港东，我终于如愿以偿，吃了凉拌海蜇，炒海蜇，海蜇里子海蜇皮，剩下熟悉的海蜇头没要，吃了个不亦乐乎。
港东码头渔船林立，在吃海蜇的空当里，我拿出相机拍了一些。
吃饱喝足，也不想住了，干脆坐地铁回家。
到家一看，才晚上九点多，离睡觉还早着呢，真是便利的大交通，以前，你若钻到崂山偏僻的渔村里，这么快往返不可想象。
坐下写完这篇文章，看看下午拍的照片，弄一块贴一下，算是一篇配图的日记，生活日记，海蜇日记。
（图略）
2021.9.7.夜于青岛
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